| 37 Hafta Önce 05:44 ÖS |
Ülkemizde Ticari Balıkçılık | Düzenleyen
ArateuS 37 Hafta Önce
|
ArateuS
Bronz Üye
Mesaj Sayısı: 20
Katılım Tarihi: 10.12.09
Konum: İstanbul & Çanakkale
Yaş : 33
 |
Denizlerle çevrili olan Türkiye coğrafyasında büyük bir önem arz eden balıkçılık sektörü, gerek balığın avlanmasından taki soframıza gelene kadar geçen bir çok merhaleden ve evreden oluşur. Bu evrelerde en büyük faktör ise balıkçılığın doğru zamanda ve doğru türler ile yapılıp ekolojik sistemin ve dengenin bozulmasını sağlamadan gerçekleştirmek tüm balık avcılığı yapan balıkçılık sektörü mensupları tarafından gerçekleştirilir. Zamanı gelmeden avlanan bir deniz ürünü nasıl balık türlerinin geleceğini tehdit ediyorsa zamanı gelipte avlanmayan bir deniz ürünüde aynı tehlikeyi taşır. Bu başlık altında balıkçılık sektörü hakkındaki tüm konuları paylaşabileceğimiz bir platform oluşturmak istedim.
Başlık altında tanıtmaya başlamak istediğim konulardan biri ise bu balıkların yakalanmasını sağlayan ihtisal vasıtaları yani balıkçı tekneleri ve tipleridir. Gelin hep birlikte balıkçı teknelerini tanıyalım.
Balık avcılığı yapan tekneleri gruplara bölersek;
1-) Dipten sürtme ağ ile avlanma yapan tekneler.
2-) Çevirme ağ ile balık avlayan tekneler.
3-) Serpme ağ ile balık avlayan küçük çaptaki balıkçı tekneleri/kayıkları.
1-) Dipten sürtme ağ ile avlanma yapan tekneler (Trol tekneleri): Ülkemizde genellikle Karadeniz'in bazı kesimleri Ege'nin tamamı ve Akdeniz'in bir bölümünde trol tekneleri ile trol avcılığı yapılır. Trol avcılığı bir tekne ile yapıldığı gibi her iki tekneni aynı trol ağını aynı süratte çekmesi ilede yapılabilir. Torba ağın bir ucu bir teknede diğer ucu ise diğer tekneye bağlanarak tarama işlemi gerçekleştirilir. Trolcülük dip su trolü ve orta su trolü olarak iki kısıma ayırılır. Kardeniz'in bazı kesimlerinde orta su trolü yapılır. Trol avcılığı genelde dip balıkları ve çeşitli dipte yaşayan deniz ürünlerini avlamak için yapılır. Her balıkçı teknesi dizayn olarak ve ağ atma biçimi olarak farklı olduğu gibi trol tekneleride bazı bakımlardan diğer tekne gruplarından ayrılır. Trol ağları genelde deniz dibini tarayarak balık avladığı için deniz ürünlerinin avlanma mevsimi gelmedikçe trol ile balık avcılığı sezonu belirli periyodlarla bakanlık tarafından belirlenir.
Trol ağları
Yukarıdaki resimdede görüldüğü gibi torba ve büzme ağ şeklinden ibarettir. Torbanın en üstünde mantar yaka denilen suyun dibinde ağ ağzının açık kalmasını sağlayan mantar parçalar ve hemen altındada aynı simetride ağın dibe batmasını ve dibi sürmesini sağlayan kurşun yaka denilen bir kısım mevcuttur. Bu ağ resimde Bridle denilen ağ kapısı yani kapı dediğimiz altı kızaklı tahta bloklar ile suyun içinde ilerler. Kapıların görevi her trol ağında iki tane mevcut olup, her iki kapıda tekne tarafından çekilen trol ağının denizin içinde devamlı ağzının açık kalabilmesini sağlamak içindir. Kapılar deniz dibine kurşun yakalar gibi temas ederler ve bu temas sonucunda kapılardaki kızaklar vasıtasıyla dipteki çamuru kaldırarak deniz ürününün önünü göremeden direk ağın içine girmesini sağlarlar. Kapılardan trol ağına kadar devam eden halatlar bitkisel veyahut sentetik, Trol ağı kapısının başladığı ek yerinden trol teknesindeki bağlantı bomuna kadar uzanan kısım ise çelik halattır. Yanlızca bomdan trol kapısına kadar gelen çelik halat trol ağının kapısına çelik zincirle bağlanır. Çelik zincirin amacı kapının dört bir yanını destekleyerek kapının devamlı suyun içinde dik durmasını sağlar. Bu şekilde tekne tarafından çekilen trol ağı denizin dibindeki her türlü canlı veyahut herhangi aranan bir nesneyi kolaylıkla ağ içine alıp yukarı çekebilir.
Yukarıdaki şekilde bir trol teknesi görmekteyiz. Kapılardan boma kadar uzanan çelik halatlar teknenin her iki yanına açılmış direklerden ırgat mataforası motoruna bağlanır. En üstteki ana direk ve matafora sistemi ise trol ağının mantar yaka denilen en üst kısmına bağlıdır ve trol ağı çekilirken ağın büzülmesini ve yakalanan deniz ürünün ağ içinde hapis olmasını sağlar. Trol avcılı ile ilgili bir kaç resim aşağıda belirtilmiştir.
Trol ağının tekne tarafından nasıl çekildiğini belirten şematik bir resim.
Trol ağı ve dipte sürten kurşun yaka.
Trol ağı ve trol teknesi.
2-) Çevirme ağ ile balık avlayan tekneler (Gırgır tekneleri): Gırgır avcılığı hemen hemen her denizimizde bilhassa çok alışık olduğumuz Karadenizde yapılır. Gırgırlar genellikle Karadenizimiz ile özdeşmiştir. Gırgır tekneleri trol teknelerinin aksine balık avcılığı yaparken sabit dururlar. Trol tekneleri ise aksine devamlı trol ağını deniz dibine sürterek gitmeleri gerektiği için hareket halindedirler. Gırgır teknesinde bulunan sonar dip ekosu cihazı vasıtasıyla denizin altındaki balık sürüsü belirlenir ve hemen gırgır teknesinin üstünde kıç tarafında kayar bir vaziyette bulunan kancabaş adı verilen yardımcı tekne tarafından geminin kıçından başına kadar gırgır ağı serilir. Ağ serildikten sonra kancabaşın çektiği halatın en ucu gırgır teknesindeki en yüksek ve en güçlü direğin tepesinde hook denilen kanca ve matafora tertibatına bağlanır.
Yukarıdaki şekildede görüldüğü üzere ağın tamamen çepeçevre sarıldığına emin olunduktan sonra kancabaş teknesi gırgır teknesini sabitlemek ve devamlı aynı mevkide kalmasını sağlamak için bir kalın halat vasıtasıyla tekneyi var gücü ile yedekler .
Yedeklemesinin amacı gırgır teknesi gırgır ağını toplarken ağırlığın büyük bir kısmını fiziksel olarak ağa ve ağın içinde bulunan deniz ürününe verdiği için ister istemez gırgır ağı gırgır teknesini kendi üstüne doğru çekmeye çalışır. Aksi yönden ise kancabaş teknesi aynı çekme gerilimini absorbe ederek gırgır teknesinin deniz ürününü gırgır ağıyla rahatlıkla ve güvenli bir biçimde sarmasını sağlar.
Gırgır tekneleri trol teknelerinden daha büyük olduğu için hemen hemen balığın olduğu her denizi, kıyıları ve kanunlarla belirtilmiş olan her yeri gezerek balık avcılığı yapabilir. Gırgır ağının toplanmasından sonra ağın en son kısmında biriken deniz ürünü ağ kepçeleri vasıtasıyla teknenin güvertesine alınır. Gece yapılan gırgır avcılığında ise balık sürüsü belirlenen yerde gırgır teknesi durur ve geminin kıçından inen kancabaş teknesi ağı sermeden evvel ağın tam orta yerine ışıkçı teknesi denilen balığın ışıkta toplanmasını sağlayan yardımcı tekne vasıtasıyla balık avcılığına devam edilir.
Gene ülkemiz ve dünya denizlerinde kullanılan bir çok balık yakalama ağları mevcut olup bunlardan bir kaçının resimini sizlerle paylaşayım
Çerçeveli trol ağı.
Ülkemizde çok sık kullanılan kapılı trol ağı
Bilhassa Karadenizde kullanılan kapısız iki tekneyle çekilen trol ağı.
Birazda serpme ağı balıkçılığı yani gırgır avcılığı konusunda bir kaç detaylı bilgiyi siz değerli denizsever arkadaşlarımla paylaşmak istedim;
Balıkçı teknesi marifetiyle serilmiş bir gırgır balık ağı.
Gırgır teknesi ava başlamadan önce avlanacağı alanı sonar cihazından balık sürüsünü takip ederek bulur ve aşağıda resimde belirtilen aşamaları gerçekleştirerek avlanma işlemine başlar;
Kancabaş yardımı ile (yardımcı bot) gırgır ağı salınıyor.
Kancabaş (yardımcı bot) yerinde sabit dururken ana tekne sürünün etrafında ağ dökerek çembere alıyor.
Ağın altı büzülüp teknenin bordasına alınıyor, bot ana teknenin ağın içine sürüklenmemesi için yardımcı oluyor.
Ağdaki balıklar balık pompasıyla tekneye alınıyor.
Not: Gırgır ağlarıyla daha çok hamsi, sardalya, istavrit, çinekop, uskumru, kolyoz, palamut ve ton balığı gibi sürü oluşturan balıklar avlanır. Bu ağların gözlerine balık saplanmaması için ağ gözleri çok küçük tutulur, bu nedenle seçiciliği yoktur. Yunuslardan su kuşlarına, dip balıklarından diğer balıkların küçük bireylerine kadar pek çok canlı gırgır avcılığında telef olur. Ülkemiz balıkçılığının %80 inden fazlası gırgır ağlarıyla yapılır. Dünyada ise tam tersine trolün oranı yüksektir. Avlanan balıkların büyük bölümü de balık unu yağı sanayinde değerlendirilir.
Kaynak :wowturkey.com
:ca-seafood.ucdavis.edu
Konu ile alakalı yazılar tarafımdan basitleştirilmiştir..
YUKARIDA BAHSEDİLEN AVLANMA TEKNİKLERİ MAALESEF ÜLKEMİZDE OLMASI GEREKTİĞİ GİBİ YAPILMAMAKTA, BU HEPİMİZİN ÜZERİNDE HEMFİKİR OLDUĞU BİR KONU SANIRIM ...
Sevgilerimle
TamerBulut 1977 Arh -
İstanbul & Lapseki
www.denizvebiz.com |
| |
|
|
| 37 Hafta Önce 07:24 ÖS |
RE:
Ülkemizde Ticari Balıkçılık |
gokay
Balıkçı
Mesaj Sayısı: 426
Katılım Tarihi: 30.10.09
Yaş : 27
|
paylaşımın için teşekkürler çok iyi bi konu ya değinmişsin |
| |
|
|
| 37 Hafta Önce 08:49 ÖS |
RE:
Ülkemizde Ticari Balıkçılık | Düzenleyen
TurgaySezgin 37 Hafta Önce
|
TurgaySezgin
Tecrübeli Balıkçı
Mesaj Sayısı: 4936
Katılım Tarihi: 05.04.09
Konum: Gelibolu
Yaş : 46
|
Sevgili Tamer anlattığın konu ve detaylar çok güzel eline koluna sağlık lakin denizlerimizde bu avların icra edilişi hiçte uygun değil.Gerek trol ve gerekse gırgır balıkçılarında sirküler,kıyı şeridine avlanma mesafeleri hiç mi hiç kanunlar kapsamında değil.Bu teknelerin avlanma biçimleri sınırlandırılmadığı sürece maalesef denizlerimizde canlı kalmayacak.Tekrar emeğine teşekkürler.Kal sağlıcakla.
SİRKÜLER BALIKLARI KORUMAK İÇİN DEĞİL
TİCARETİNİ SAĞLAMAK İÇİN........ |
| |
|
|
| 37 Hafta Önce 11:59 ÖS |
RE:
Ülkemizde Ticari Balıkçılık |
ilker
Super Yönetici
Mesaj Sayısı: 2155
Katılım Tarihi: 01.04.09
Konum: Gelibolu
Yaş : 39
|
Bilgilendirmek için güzel bir konu,amatör balıkçılıkla belki balığa gidenler kendilerine yemek için balık tutabilirler fakat diğerleri?
Bunun içinde profesyonel balıkçılara tabii ki ihtiyaç var,son zamanlarda ihtiyaçtan fazla balık tutulması ,denizlerimizde balık çeşitlerinin azalmasına,bazı türlerinde yok olma derecesine geldiği baesbelli... bindiğimiz dalı kesmeye de devam ediyoruz iherşey urtada kıyılarda balık gitgide azalıyor.
Teşwkkürler tamer bilgi,bilgidir...
İYİ DOSTLUKLAR,TEMİZ HESAPLARLA KURULUR...
-Bir yerde küçük insanların büyük gölgeleri oluşuyorsa, orada güneş batıyor demektir.-
|
| |
|
|
| 37 Hafta Önce 01:43 ÖÖ |
RE:
Ülkemizde Ticari Balıkçılık |
harun
Gümüş Üye
Mesaj Sayısı: 146
Katılım Tarihi: 15.04.09
Konum: Gelibolu
Yaş : 32
|
teşekkürler
Harun GÜCÜYENER
1978 GELİBOLU
0 rH(+) |
| |
|
|
| 37 Hafta Önce 07:33 ÖÖ |
RE:
Ülkemizde Ticari Balıkçılık |
.jpg)
efendi
Balıkçı
Mesaj Sayısı: 355
Katılım Tarihi: 17.04.09
Yaş : 27
|
Güzel bir paylaşım teşekkürler,bizler amatör olarak balık avını keyif için yapıyoruz ama profosyonel balıkçılar ticari, geçim olarak yapıyorlar aslında denizlerimize en çok onların sahip çıkması gerekir ama maalesef durum hiç te öyle değil
Turgut
1983 Gelibolu |
| |
|
|
| 37 Hafta Önce 09:10 ÖS |
RE:
Ülkemizde Ticari Balıkçılık |
alfa147_17
Bronz Üye
Mesaj Sayısı: 45
Katılım Tarihi: 18.12.09
Yaş : 36
|
Denizler hepimizin sahip çıkmak herkezin asli görevi ve vicdanıdır.
Tamer ÖZDEMİR
Ankara 1974
(A RH -) |
| |
|
|
| 37 Hafta Önce 09:35 ÖÖ |
RE:
Ülkemizde Ticari Balıkçılık |
ergenlaci17
Super Yönetici
Mesaj Sayısı: 387
Katılım Tarihi: 20.11.09
Konum: Çanakkale&Şırnak
Yaş : 29
|
herkesin bilinçlenmesi dileğiyle ama bu zor.teşekkürler....
Aziz ERGEN
1981
AB + |
| |
|
|
| 37 Hafta Önce 10:51 ÖÖ |
RE:
Ülkemizde Ticari Balıkçılık |
hatice
Bronz Üye
Mesaj Sayısı: 49
Katılım Tarihi: 05.10.09
Konum: GELİBOLU
Yaş : 46
|
Bu gidişle balıkçılık diye bir sektör kalmıyacak.
Hatice ÇIRAK
1964 Gelibolu
Örnek Market |
| |
|
|
| 37 Hafta Önce 12:33 ÖS |
RE:
Ülkemizde Ticari Balıkçılık |
necmifidan
Balıkçı
Mesaj Sayısı: 273
Katılım Tarihi: 23.08.09
Konum: biga çanakkale
Yaş : 50
|
Bilgi amaçlı çok güzel bir paylaşım eline sağlık.Teşekkürler.
En iyi dost sesli düşünen dosttur |
| |
|
